{"id":9648,"date":"2022-06-13T11:59:55","date_gmt":"2022-06-13T11:59:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.globalfilter.com\/?page_id=9648"},"modified":"2026-03-20T09:16:11","modified_gmt":"2026-03-20T09:16:11","slug":"filtration-de-la-biere","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.globalfilter.com\/fr\/filtration-de-la-biere\/","title":{"rendered":"Filtration de la bi\u00e8re"},"content":{"rendered":"\n
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Filtration de la bi\u00e8re<\/strong> <\/h1>\n\n\n\n
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Global Filter d\u00e9veloppe des solutions de filtration adapt\u00e9es \u00e0 toutes les \u00e9tapes du processus de brassage de la bi\u00e8re. Nous fournissons des filtres \u00e0 certains des plus grands producteurs de bi\u00e8re au monde.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\t\n<\/div><\/div><\/section>\n\n

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\n TALK TO AN EXPERT<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Solutions de filtration et de clarification de la bi\u00e8re<\/h2>\n\n\n\n

En tant que fabricant fran\u00e7ais de cartouches de profondeur, pliss\u00e9es, de membrane et de corps de filtres, Global Filter est votre solution unique pour tous vos besoins de filtration en brasserie. La filtration est une \u00e9tape cruciale dans le processus de brassage. Bien qu’il existe de nombreux types de bi\u00e8res, les bases du brassage de la bi\u00e8re sont communes \u00e0 tous et n\u00e9cessitent des op\u00e9rations de processus critiques pour assurer l’int\u00e9grit\u00e9 du processus de brassage et pour garantir un brassage continue et parfait. Un syst\u00e8me de filtration appropri\u00e9 est essentiel pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 biologique, la qualit\u00e9 et la dur\u00e9e de conservation du produit, ainsi que pour prot\u00e9ger l’\u00e9quipement de traitement. Global Filter con\u00e7oit et fabrique des corps de filtres et des \u00e9l\u00e9ments filtrants utilis\u00e9s dans l’industrie brassicole. Notre expertise nous permet d’optimiser votre fabrication de bi\u00e8re..<\/p>\n\n\n\n

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Filtration grossi\u00e8re<\/h2>\n\n\n

Global Filter op\u00e8re sur 3 \u00e9tapes cl\u00e9s de la production de bi\u00e8re. La filtration en vrac est la premi\u00e8re \u00e9tape du brassage. Apr\u00e8s la fermentation et le vieillissement, les solides et les levures doivent \u00eatre \u00e9limin\u00e9s pour rendre la bi\u00e8re visuellement claire. Pour cette \u00e9tape, nous recommandons d’utiliser un filtre niagara propos\u00e9 par amafilter<\/a>.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Clarification de la bi\u00e8re<\/h2>\n\n\n

L’\u00e9tape suivante o\u00f9 Global Filter peut am\u00e9liorer votre processus de brassage est la clarification. En fonction de la composition de la bi\u00e8re (teneur en solides, turbidit\u00e9, teneur en micro-organismes), nous recommandons d’utiliser les cartouches pliss\u00e9es en microfibre de verre<\/a> de Global Filter (s\u00e9ries FG & HFFG) et\/ou les cartouches pliss\u00e9es en polypropyl\u00e8ne<\/a> (s\u00e9ries PP & HFPP) dans des r\u00e9tention de 1 \u00e0 3 microns. La s\u00e9rie FG poss\u00e8de une faible perte de charge, une capacit\u00e9 de charge \u00e9lev\u00e9e et une grande efficacit\u00e9 tout en contribuant \u00e0 l’\u00e9limination de la brume gr\u00e2ce \u00e0 la charge positive inh\u00e9rente \u00e0 son m\u00e9dia. Cette \u00e9tape permet \u00e9galement d’\u00e9viter que les cartouches membranes ne soit surcharg\u00e9es de particules et ne se bouchent pr\u00e9matur\u00e9ment.<\/p>\n\n\n

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Conservation de la bi\u00e8re<\/h2>\n\n\n

Avant la mise en bouteille, la troisi\u00e8me et derni\u00e8re \u00e9tape o\u00f9 Global Filter peut aider votre brasserie est la filtration microbienne. Cette \u00e9tape permet d’apporter de la clart\u00e9 \u00e0 la bi\u00e8re tout en \u00e9liminant les levures r\u00e9siduelles, le trouble et les contaminants microbiens qui peuvent potentiellement induire la fermentation en bouteille, la reformation du trouble et qui pourraient interf\u00e9rer avec la conservation de la bi\u00e8re. Pour l’\u00e9limination des contaminants microbiens, les cartouches membrane PES<\/a> de 0,45 micron \u00e0 0,8 micron sont recommand\u00e9es. L’\u00e9limination des micro-organismes permet \u00e9galement l’obtention d’un produit stable, exempt de contaminants microbiens.<\/p>\n\n\n

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FAQ : Tout savoir sur la filtration de la bi\u00e8re<\/h2>\n\n\n\n
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPourquoi la filtration est-elle strat\u00e9gique pour les brasseries en 2026 ?\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t\t\t
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En 2026, la filtration n\u2019est plus un simple \u00e9quipement : c\u2019est un levier strat\u00e9gique de performance, de conformit\u00e9 et de rentabilit\u00e9.<\/p>\n

Une filtration ma\u00eetris\u00e9e permet de :<\/p>\n