Bierfiltration
Global Filter bietet Bierfiltrationslösungen für den gesamten Brauprozess. Wir liefern Filter an einige der weltweit führenden Bierhersteller.
Lösungen für die Filtration und Klärung von Bier
Als führender Anbieter von Tiefenfilterkerzen, plissierten Filterkerzen, Membranfilterkerzen und Gehäusen ist Global Filter Ihre Komplettlösung für alle Filtrationsanforderungen in Brauereien. Die Filtration ist ein entscheidender Schritt im Brauprozess. Es gibt zwar viele verschiedene Biersorten, aber die Grundlagen des Bierbrauens sind über nationale und kulturelle Grenzen hinweg gleich und erfordern kritische Prozessabläufe, um die Integrität des Brauprozesses zu gewährleisten und stets ein perfektes Gebräu herzustellen. Ein geeignetes Filtersystem ist entscheidend, um die biologische Sicherheit, Qualität und Haltbarkeit des Produkts zu gewährleisten und die Prozessausrüstung zu schützen. Global Filter entwirft und fertigt Behälter und Filterelemente, die in der Brauindustrie verwendet werden. Mit unserem Fachwissen können wir Ihre Bierfiltration optimieren.
Bulk-Brauerei-Filtration
Global Filter arbeitet auf 3 wichtigen Stufen der Bierherstellung. Beim Bierbrauen steht die Massenfiltration an erster Stelle. Nach der Gärung und Reifung müssen Feststoffe und Hefe entfernt werden, um das Bier visuell klar zu machen. Für diesen Schritt empfehlen wir die Verwendung eines Druckblattfilters, wie er von amafilter angeboten wird.
Bier Klärung
Der nächste Schritt, mit dem Global Filter Ihren Brauprozess verbessern kann, ist die Klärung. Je nach Zusammensetzung des Bieres (Feststoffgehalt, Trübung, Gehalt an Mikroorganismen) empfehlen wir die Verwendung von plissierten Mikroglasfilterkerzen von Global Filter (FG- und HFFG-Serie) und/oder plissierten Polypropylen-Filterkerzen (PP- und HFPP-Serie) mit einer Abschiedrate von 1 bis 3µm. Die FG-Serie bietet einen niedrigen Druckabfall, eine hohe Belastbarkeit und Effizienz, während sie aufgrund der dem Medium innewohnenden positiven Ladung bei der Beseitigung von Trübungen behilflich ist. Dieser Schritt schützt den Membranfilter auch davor, mit Partikeln überladen zu werden und vorzeitig zu verstopfen.
Bier-Konservierung
Filter können Ihrer Brauerei dabei helfen, das Bier klar zu machen und gleichzeitig Hefereste, Trübungen und mikrobielle Verunreinigungen zu entfernen, die möglicherweise die Flaschengärung und die Neubildung von Trübungen auslösen und die Bierkonservierung beeinträchtigen könnten. Zur Entfernung von mikrobiellen Verunreinigungen werden PES-Membranfilterkerzen mit eine Abscheidrate von 0,45µm oder 0,8µm empfohlen. Die Entfernung der Mikroorganismen sorgt für ein stabiles Produkt, das frei von mikrobiellen Verunreinigungen ist.
Literatur über Bierfiltration
Laden Sie die untenstehende Bierliteratur herunter, um mehr über unsere Filtrationslösungen zu erfahren.
Bier-Anwendungsbroschüre
Global Filter entwickelt Gehäuse und Filterelemente für die Bierindustrie. Erfahren Sie, wie unsere Lösungen Ihren Bierherstellungsprozess optimieren können.
Bier-Fallstudie
Einer der weltweit größten Bierproduzenten erwog eine Produktionserweiterung und suchte nach einer effektiven Prozesstechnologie, um die Bierfrische zu maximieren. Erfahren Sie, wie Global Filter eine aktive Rolle im Produktionsbetrieb und bei der Qualitätskontrolle spielte.
Verwandte Produkte
FG-Serie
Unsere FG-Serie ist für die Kolloidfiltration und den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und beeinträchtigt nicht die organoleptischen Eigenschaften von Bier. Die Elemente der FG-Serie schützen auch die Membrankartuschen. Dadurch verringern sie den Wartungsaufwand und die Ausfallzeiten in der Produktion. Darüber hinaus begrenzen die kurzen Lieferzeiten von Global Filter den Umfang des vom Benutzer benötigten Lagerbestands.
PES Membrane Cartridges
Unser Angebot an PES-Membrankartuschen, wie GFPES, GBPES und GDPES, werden zu 100 % auf ihre Integrität geprüft, bevor sie die Produktionsstätte verlassen, um sicherzustellen, dass sie die Standards für die Entfernung von Bakterien einhalten. Der Prozess und die Betriebsanforderungen des Endanwenders bestimmen, welches Global Filter PES-Produkt und welche Mikronzahl am besten geeignet sind. Dies wird häufig durch die Art des hergestellten Biers bestimmt.